Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biết

Ty Huu Doc Ngoc

Nhiệt độ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Tốt nhất nên để đồ ăn trong túi hút chân không.

Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài tháng đến cả năm trời mà vẫn tươi ngon. Nắm được những kiến thức cơ bản này bạn sẽ không phải băn khoăn “có dùng được nữa không nhỉ?” khi mở tủ lạnh lấy đồ ra nấu.

Theo lý thuyết thì đồ ăn bảo quản trong ngăn đá không bị hư hỏng. Tuy nhiên, độ tươi ngon của đồ ăn tuỳ thuộc vào khoảng thời gian lưu trữ trong ngăn đá. Có những loại thịt có thể để trong ngăn đá cả năm trời vẫn sử dụng được nhưng một số loại chỉ vài tuần hoặc vài tháng.

Nhiệt độ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Tốt nhất nên để đồ ăn trong túi hút chân không.

Dưới đây là bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mà các bà nội trợ nên nắm rõ:

Các loại thịt

Sườn lợn hay thịt lợn dính sườn: 4 – 6 tháng.

Thịt lợn nướng: 4 – 12 tháng.

Thăn bò: 6 – 12 tháng.

Sườn bò: 4 – 6 tháng.

Thịt bò nướng: 12 tháng.

Gà nguyên con: 12 tháng.

Gà chia phần: 9 tháng.

Gà nướng: 4 tháng.

Gà tẩm bột chiên: 1 – 3 tháng.

Thịt lợn xay: 3 – 4 tháng.

Lòng phèo, tim gan: 3 – 4 tháng.

Thịt hươu, thịt nai: 3 – 4 tháng.

Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.

Thịt giăm bông: 2 tháng.

Xúc xích: 1 – 2 tháng.

Các món thịt nướng ướp gia vị: 4 – 6 tháng.

20170530091518 anh1 Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biếtCác loại thịt có thể bảo quản trong ngăn đá vài tháng vẫn tươi ngon.
Hải sản

Thịt cá lọc xương: 6 tháng.

Cá béo (các loại cá có chứa dầu như cá hồi): 2 – 3 tháng.

Cá đã nấu chín: 4 – 6 tháng.

Cá xông khói: 2 tháng.

Hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 – 3 tháng.

Tôm hùm: 12 tháng.

Cua: 10 tháng.

Tôm tươi, sò điệp: 3 – 6 tháng.

Mực: 3 – 6 tháng.

Hàu tươi: 2 – 3 tháng.

Đồ hộp đã mở: 2 tháng.

20170530091518 anh2 Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biếtCác loại hải sản tươi sống cũng có thể bảo quản trong ngăn đá vài tháng.
Hoa quả và rau củ

Các loại quả mọng nước (cam, quýt): 3 tháng.

Các loại quả khác: 9 – 12 tháng.

Các loại hạt: 3 tháng.

Các loại rau: 8 – 12 tháng.

Đồ uống

Sữa: 3 – 6 tháng.

Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.

Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.

Sữa chua: 1 – 2 tháng.

20170530091518 anh3 Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biếtCơm thừa có thể bảo quản trong ngăn đá trong 3 tháng nhưng gạo thì không nên để trong ngăn đá.
Các loại đồ ăn khác

Cơm: 3 tháng.

Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.

Pizza: 1 – 2 tháng.

Bơ: 6 – 9 tháng.

Trứng chưa chế biến: 1 tháng.

Bánh mì: 2 – 3 tháng.

Bánh quy: 6 – 8 tháng.

20170530091518 anh4 Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biếtTáo và dưa hấu không thể bảo quản trong ngăn đá nhưng các loại hoa quả không mọng nước có thể lưu trữ trong ngăn đá lên tới 1 năm.
Những đồ ăn không nên bảo quản trong ngăn đá

Các loại thịt chín đã thái nhỏ dùng trong thức ăn nhanh

Trứng đã luộc chín

Cà phê

Mayonnaise (sốt làm từ lòng đỏ trứng gà)

Kem chua (sour cream)

Bánh pudding

Salad

Gạo

Mì ý (chưa nấu)

Ngũ cốc

Táo

Dưa hấu

Hoa atiso

Cà pháo, cà tím

Xà lách

Khoai tây

Củ cải

Giá đỗ

Các loại đồ uống có ga như bia.

300x250 Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biết

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>