Bắp bò hầm đu đủ xanh cực ngon và bổ dưỡng

Ty Huu Doc Ngoc

Những ngày trời lành lạnh, hãy cùng vào bếp và thực hiện hầm đu đủ xanh sẽ khiến cả nhà cùng mê tít.

bap bo ham du du xanh Bắp bò hầm đu đủ xanh cực ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu:

200g bắp bò, 150g đu đủ xanh, 50g cà rốt, 30g nấm thủy tiên, 2 củ tỏi, 1 củ gừng, 2 củ hành khô, 1 mớ rau mùi, 1 quả ớt, nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu ăn, bột năng.

Cách làm:

Bắp bò thái hình quân cờ, chần qua nước sôi, để ráo. Ướp bắp bò với 1/2 dầu hào, bột nêm. Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái hình móng lợn. Tỏi đập dập. Hành, gừng, ớt thái lát, xào thơm cùng đu đủ và bắp bò.

Cho 1/2 bột nêm, dầu hào còn lại vào nồi, cho khoảng 500ml nước vào hầm bắp bò đến khi thịt chín mềm, đu đủ nhừ. Đun sôi nước, cho nấm tủy tiên, cà rốt vào luộc chín.Khi thịt bắp bò chín mềm, cho cà rốt, nấm, rau mùi thái nhỏ vào đảo đều, xuống một chút bột năng để nước hơi sánh. Múc ra bát, dùng nóng.

Theo PNVN

300x250 Bắp bò hầm đu đủ xanh cực ngon và bổ dưỡng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>