Bí quyết làm gà nướng muối vàng ươm không cần lò nướng

Ty Huu Doc Ngoc

Nhìn thành phẩm là miếng ớt vàng ươm hấp dẫn tưởng chừng là sẽ khó làm nhưng thực ra lại cực đơn giản. Chỉ với những thao tác đơn giản là các bạn đã hoàn thành món này rồi đấy.

nhưng bạn vẫn có thể làm ra được nướng mềm, thơm, hơn nữa lại không hề có dầu mỡ gây ngán.

1511929445 346 tuyet chieu lam ga nuong muoi vang uom thom phuc khong can lo nuong 7 1511928964 width650height433 Bí quyết làm gà nướng muối vàng ươm không cần lò nướng
Gà nướng muối vàng ươm, ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

-1 con gà nhỏ: 800gr

-Muối tinh: 1 thìa

-Muối biển: 2 kg

-Bột nghệ, bột gừng: ½ thìa

Cách thực hiện:

-Làm sạch gà, cắt bỏ đầu và chân sau đó rửa sơ qua với nước nóng rồi để ráo nước.

-Trộn hỗn hợp bột nghệ, bột gừng và một chút muối tinh sau đó dùng tay trét đều lên thân gà.

-Trong thời gian ướp gà thì đổ 2 kg muối biển vào chảo rang trong khoảng 10 phút hoặc đến khi thấy muối hơi cháy xém.

-Lấy 3-4 tấm giấy nến hoặc giấy bạc quấn gà lại, dùng dây thừng buộc chặt đảm bảo gà được quấn kỹ, không lộ khe hở thoát hơi ra được.

-Dùng một chiếc nồi có nắp đậy, đổ 1 lượng muối khoảng 1 bát cơm xuống đáy nồi sau đó đặt gà vào chính giữa rồi cho hết phần muối đã đang rang nóng vào. Đậy nắp vung thật chặt đun nóng 40 phút, sau đó tắt bếp ủ thêm 30 phút nữa.

-Gà chín, bóc bỏ giấy ra rồi cắt thành từng miếng, dùng kéo cắt hoặc tay để gỡ vì thịt gà bây giờ rất mềm.

Có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước sốt tùy thích.

300x250 Bí quyết làm gà nướng muối vàng ươm không cần lò nướng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>