Bữa cơm gia đình thêm ngon với bánh cá chiên

Ty Huu Doc Ngoc

Vẫn theo chủ đề ” Trọn hương ấm, thấm vị ngon “, món này được thực hiện đơn giản, nhưng mang hương vị thơm ngon, đảm bảo mang lại cảm giác thích thú cho gia đình vào dịp cuối tuần

banh ca chien gion 47aq5511 Bữa cơm gia đình thêm ngon với bánh cá chiên

Nguyên liệu:

– Cá cơm hoặc cá long tong: 500g

– Hành lá: 2 cọng

– Nước cốt chanh: 1M

– Chanh Bắc: 2 lá

– Tỏi băm: 1/2M

– Ớt băm: 2M

– Ăn kèm: rau sống, xà lách búp

– Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

– Bột ngọt Ajinomoto

– Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ

1. Sơ chế

– Cá làm sạch, để thật ráo, băm nhỏ vừa, trộn với đầu hành lá băm, nêm 1m tiêu, 1m bột ngọt Ajinomoto, 1M ớt băm, ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ, sau đó vo viên tròn ( 50g/viên ) rồi dùng tay ép dẹp khoảng 0,5cm, giữ lạnh.

– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhuyễn. Lá chanh cắt nhuyễn.

2. Chiên bánh cá

– Đun nóng ít dầu ăn, lần lượt tẩm bánh cá qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ, sau đó đem chiên chín vàng với ít dầu, vớt ra để ráo.

– Pha nước mắm: hòa tan 1M đường, 1M nước mắm, 1M nước cốt chanh, 2/3 chén nước, thêm tỏi, ớt băm và lá chanh cắt nhuyễn.

3. Cách dùng

– Xếp bánh cá ra dĩa, dùng kèm rau sống các loại và chấm nước mắm pha.
Mách nhỏ

Thêm bột tẩm khô vào bánh cá giúp tăng hương vị và tăng độ kết dính.Chiên cá với ít dầu sẽ tiết kiệm hơn, mà vẫn có độ giòn.

300x250 Bữa cơm gia đình thêm ngon với bánh cá chiên

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>