Bữa cơm ngon với món vịt kho gừng

Món Kho No comments

Vịt kho gừng là món dễ làm, dễ ăn. Thịt vịt ngon ngọt quện với hương vị cay cay thơm thơm của gừng làm bữa tối thêm đậm đà, ấm cúng.

Vịt kho gừng đưa cơm
Nguyên liệu làm món vịt kho gừng:
– 500g thịt vịt đã làm sạch

– Một nhánh gừng, một củ tỏi

– 1 bát con nước hàng (nước màu), 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm.
Cách làm món vịt kho gừng:
– Vịt chặt miếng vừa ăn, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi.

– Ướp thịt với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu bột, đảo đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 15-20 phút.

– Đun nóng một thìa dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

– Trút thịt vịt đã ướp ở trên vào cùng với gừng, để lửa to đảo nhanh tay trong vòng 2 phút.

– Cho 1 bát con nước hàng (nước màu) cùng 1 thìa nước mắm vào thịt, hạ lửa nhỏ dần.

– Đun thêm 15 phút cho tới khi nước cạn bớt, thịt mềm vừa ăn, có màu vàng đẹp thì tắt bếp, rắc chút tiêu.

Lấy thịt vịt kho gừng ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!