Cá ngừ kho với ớt xanh cực kỳ đưa cơm
Kho cá ngừ với ớt xanh, hơi cay cay, nước cá thấm ngon, bạn có thể lấy nước kho cá ăn kèm với bún, ngon tuyệt đấy.
Nguyên liệu:
– 2 lát cá ngừ to hay 1 con cá ngừ nhỏ
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Ít quả ớt xanh
– Nước mắm, muối, tiêu, tỏi và bột nêm.
Cách làm:
– Cá mua về rửa sạch, để lên rổ cho ráo. Thoa khắp thân cá ít muối, tiêu để 15 phút cho thấm.
– Đun nóng dầu, thả cá vào rán sơ qua cho cá vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa để ráo.
– Tỏi giã nhuyễn, gừng thái sợi.
– Xếp cá vào nồi, đổ tỏi, ớt, gừng vào nồi cá. Thêm nước mắm, muối, bột nêm, đun lửa lớn, lúc nào nồi cá sôi bùng lên, cho vào ít nước sôi xâm xấp mặt cá. Đun lửa vừa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
– Cá thấm gia vị, rút gần hết nước thì tắt bếp.
Theo ngoisao
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Đơn giản món thịt kho dưa
Cách làm cá thu kho kiểu mới
Lạ miệng với món cá ba sa kho tàu
Đậm đà thịt vịt kho sả cho mâm cơm ngày xuân
Đậm đà cá kèo kho tộ ăn với cơm trắng
Đậm đà, ngon cơm với vịt khìa nước dừa
Leave a Reply