Cá rô kho thịt ba chỉ béo béo ngon cơm
Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.
Nguyên liệu: 2 con cá rô; 100g thịt ba chỉ; 2 thìa cafe sa tế, đầu hành, đường, nước mắm, hạt nêm, ớt trái.
Cách chế biến:
– Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đầu hành tước sợi.
– Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm trong khoảng 15p. Sau đó xóc đều rồi đặt lên bếp bắt đầu kho cùng thịt.
– Sau đó cho vào cá ít nước lọc, kho đến khi nước lọc sôi thì cho ít ớt sa tế vào. Trút cá vào nồi đất rồi kho đến khi chín mềm.
– Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bữa cơm thêm ngon với món thịt kho khoai tây
Đậm đà cá kho gừng sả
Cá kèo kho gừng cay nồng ấm áp
Vịt kho ngũ vị cay thơm đậm đà
Mít kho tương đậm đà thơm ngon
Cách nấu thịt kho tàu mềm ngon đúng cách
Leave a Reply