Cá rô kho tộ đậm đà ngon cơm

Ty Huu Doc Ngoc

Khi thời tiết chuyển mưa, đậm đà hơi cay là món ăn ngon miệng mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm của gia đình.

ca ro 1 5546 1402940217 Cá rô kho tộ đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu:

– 2 con cá rô (nếu có cá rô đồng là ngon nhất).

– 100 g thịt ba rọi.

– Đường, nước mắm, hạt nêm, đầu hành, ớt trái, 2 thìa cà phê ớt sa tế.

Cách làm:

Bước 1:

– Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn sạch hoặc giấy lau khô cá.

– Thịt ba rọi rửa sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.

Bước 2:

– Ướp cá, thịt với ít đường, nước mắm, tiêu, ớt sa tế, hạt nêm. Xóc đều rồi để trong khoảng 15 phút.

Bước 3:

– Đặt nồi lên bếp rồi kho với lửa nhỏ. Khi nước trong nồi sôi thì cho ít nước lọc vào.

– Tiếp tục kho đến khi nước sôi lần hai

Bước 4:

– Dùng nồi đất phi thơm ít hành, rồi trút nồi cá đang kho vào.

– Nêm lại gia vị vừa ăn rồi để nhỏ lửa cho đến khi cá chín mềm, nước trong nồi sánh lại là được.

300x250 Cá rô kho tộ đậm đà ngon cơm

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>