Cà rốt xào xoài làm nhanh gọn mà thơm ngon vô cùng

Món Xào No comments

Món ăn mới lạ này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú bởi hương vị độc đáo của nó.

Nguyên liệu:

– 5 củ cà rốt to
– 1 củ hành tây
– 1 tép tỏi
– 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
– ¼ muỗng cà phê thì là
– ¼ muỗng cà phê bột cà ri
– ¼ muỗng cà phê bột quế
– 1 quả xoài chín
– 2 muỗng canh dầu
– ½ quả chanh
– Mật ong
– Hạt tiêu đen
– Muối

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, thái miếng như trong hình.

Bước 2: Hành tây thái nhỏ.

Bước 3: Gừng bào một muỗng canh. Tỏi băm nhỏ. Cho thì là, bột cà ri, bột quế vào trong một cái bát, trộn đều.

Bước 4: Xoài gọt vỏ, cắt miếng có độ dày khoảng 2cm.

Bước 5: Làm nóng 2 muỗng canh dầu. Cho hành và tỏi vào phi thơm trong vài phút. Thêm cà rốt và gừng vào. Nấu cà rốt ở nhiệt độ trung bình cho đến khi cà rốt mềm.

Bước 6: Cho gia vị muối, hạt tiêu đen, bát hỗn hợp gia vị bột quế, bột cà ri, thì là vào. Đảo đều tất cả và nấu thêm khoảng 30 giây nữa.

Bước 7: Cho xoài vào và đảo nhẹ với nhiệt độ thấp.

Bước 8: Cho thêm nước chanh tươi, một ít mật ong rồi tắt bếp

Bước 9: Cho cà rốt xoài ra đĩa và trang trí thêm một lát chanh, một ít lá mùi rồi thưởng thức nhé. Đảm bảo hương vị sẽ rất tuyệt vời.