Cá thu sốt chanh dây ngon miệng

Vị chua dịu, hương thơm đặc trưng của chanh dây khiến món cá thu quen thuộc trở nên ngon và lạ miệng hơn.

Nguyên liệu : Cá
Cách nấu : Om
Kiểu món : Nhậu

Nguyên liệu :

– 2 lát cá thu 400g

– 1 muỗng canh bột mỳ

– 1 trứng gà

– 2 muỗng canh rượu vang trắng

– 1 muỗng canh bơ

– 1 nhánh con rau ngò tây (mùi tây)

– 1 trái chanh dây

– Hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm :

– Cá thu sơ chế sạch, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút

– Chanh dây bổ đôi, moi hạt sang chén con

– Trứng gà đập ra chén, đánh bông lên

– Nhúng cá thu vào trứng, lăn qua bột mỳ, thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều hai mặt, bày ra đĩa

– Gạn nước chanh dây vào nồi, nêm rượu vang trắng, đun sôi, nêm hạt nêm, xuống bột ngô cho sánh đều, rưới lên đĩa cá .

– Rắc ngò tây, hạt chanh dây (nếu thích) và thưởng thức.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments