Cà tím xào sả gừng giản dị mà ngon

Ty Huu Doc Ngoc

Món ăn tuy bình dị nhưng đầy hấp dẫn với hương thơm của , quyện trong vị cay nồng của sa tế rất ngon cơm.

413 Cà tím xào sả gừng giản dị mà ngon

Nguyên liệu: 3 quả ; Sả, gừng, ớt sa tế, hạt nêm, đường, tỏi băm.

Cách chế biến:

– Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài rồi chẻ làm 4 phần. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Sả cây bào mỏng.

– Phi thơm tỏi bằm, cho cà tím vào xào chín, nêm ít hạt nêm, đường rồi cho ra đĩa.

– Tiếp tục làm nóng dầu, cho gừng và sả vào rang vàng, cho tiếp ớt sa tế vào rang đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút thì cho cà tím vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn.

– Dọn ra đĩa và dùng khi nóng để cà không bị mềm, mất ngon.

The VnExpress

300x250 Cà tím xào sả gừng giản dị mà ngon

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>