Cách làm bánh quy chanh chua ngọt cực lạ miệng

Món Ăn Vặt No comments

Bánh quy chanh giòn giòn chua chua lại có vị ngọt bùi của cà rốt vô cùng hấp dẫn. Bạn nhất định phải thử đấy!

Nguyên Liệu :

320g bột mì

180g bơ để ở nhiệt độ phòng

1 quả trứng

1 củ cà rốt khoảng 60g

1 quả chanh vàng

100g đường

1 thìa café bột quế

1 thìa café bột nở baking powder

Phần đường phủ trên mặt bánh:

40g đường bột

Nước cốt ½ quả chanh

Chế Biến :

Trộn bột mì, bột quế, bột nở vào với nhau. Cà rốt gọt vỏ, bảo nhỏ. Đường và bơ trộn vào 1 bát riêng khi hỗn hợp đồng nhất thì cho trứng vào trộn cho đều.

Cho cà rốt vào trộn chung ở bát bơ, khi đã đồng đều thì từ từ rắc bột vào.

Tiếp theo bạn nhào cho hỗn hợp bột mịn mượt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại sau đó cho vào ngăn mát khoảng 2 giờ.

Sau 2 giờ, bật lò ở 180 độ C, lấy bột ra nặn thành viên tròn sẽ được khoảng 20 bánh. Xếp lên khay đã lót sẵn giấy nướng, nhớ để khoảng cách giữa các bánh để cho bánh không bị dính vào nhau.

Nước bánh trong khoảng 15 phút, sau đó để bánh ra ngoài cho nguội. Đường bột và nước cốt chanh trộn đều, rưới lên bánh theo đường zic zắc. Đợi bánh nguội mới đặt vào lọ hoặc thưởng thức.

Bánh quy có đặc điểm hơi bị khô nên có 1 số người không thích loại bánh này tuynhiên nếu đã nếm thử món bánh quy chanh cà rốt ắt hẳn sở thích của họ sẽ bị thay đổi đấy. Bánh quy chanh giòn giòn chua chua lại có vị ngọt bùi của cà rốt vô cùng hấp dẫn. Vì có thành phần là cà rốt nên đã giúp cho món bánh giảm đi rất nhiều độ khô cứng như món bánh quy thông thường. Pha một ấm trà nóng, bày bánh quy ra đĩa và thưởng thức thôi nào!