Cách làm dưa chua xào lòng non ngon xuýt xoa ngày lạnh

Trời lạnh thế này mà được ăn lòng non xào dưa chua dai dai, giòn giòn ăn với cơm thì quá tuyệt! Món lòng non xào dưa chua này còn làm món nhậu cho ông xã cực ngon luôn. Chị em ta bắt tay vào thử làm xem sao nhé!

Dưa chua dịu kết hợp với lòng non giòn giòn, sần sật sẽ mang đến món ăn ngon và lạ miệng cho bạn.

Nguyên liệu:

– Lòng non: 500gr

– Dưa chua: 2 bát con

– Cà chua: 2 quả

– Hành lá, tỏi, gừng, dấm, dầu ăn, gia vị, hạt nêm

Cách làm

– Rửa sạch lòng non bằng dấm và muối, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

– Cho lòng vào trần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.

– Dưa chua vắt khô nước và rửa qua nước sạch, để ráo.

– Bắc chảo lên bếp, cho tỏi đập dập vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm nếm gia vị, hạt nêm vừa ăn.
Khi dưa đã ngấm gia giảm thì cho cà chua đã cắt miếng cau, lòng non vào xào cùng. Nêm hạt nêm, gia vị một lần nữa rồi thêm hành lá đã cắt khúc vào là tắt bếp.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments