Cách làm món ngon gà kho me

Thịt gà xào thật săn cho thấm gia vị sau đó kết hợp chút bột ngũ vị hương với nước me sẽ làm nổi bật mùi vị đặc trưng của món ngon khó cưỡng và không thể chối từ này. Dưới đây là cách làm món ngon gà kho me, các bạn tham khảo và thêm vào thực đơn cho gia đình mình nhé!!

Nguyên liệu

– Đùi tỏi gà : 500g

– Me vắt : 100g

– Gừng cắt sợi : 2 muỗng

– Sả cắt lát : 1/2 chén

– Mè trắng rang giã dập : 4muỗng

– Ớt hiểm, ngò rí, hành lá

– Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối

– Nước tương

– Bột ngọt

Cách làm

– Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò cắt khúc.

– Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3muỗng bột ngũ vị hương, 2/3 chén nước me, 4muỗng đường, 1/2muỗng muối, 1/2 chén nước tương, 1muỗng bột ngọt, 1muỗng gừng và 2muỗng sả. Để thấm 10 phút.

– Phi thơm sả và gừng với 1muỗng dầu điều, cho thịt gà vào xào săn, thêm ớt hiểm, 2muỗng mè rang kho lửa vừa không đậy nắp. Kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa, cho hành lá, ngò rí và rắc mè lên trên.

– Cho gà kho ra đĩa, ăn kèm với cơm và rau sống

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm tối vui vẻ với món ngon đưa cơm này nhé!!!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments