Cách làm món vả trộn ngon mà dân dã

Ty Huu Doc Ngoc

Xuất thân là món ăn ‘nhà nghèo’, hương vị thơm ngon lạ miệng, món của người Trung đã trở thành đặc sản trong các nhà hàng ở Sài Gòn. tôm thịt ăn kèm bánh đa là món ăn ngon rất phổ biến của người dân miền Trung.

va tron1 Cách làm món vả trộn ngon mà dân dã

Nguyên liệu làm món Vả trộn Miền Trung:

– 4 quả vả tươi.

– 100g tôm, 100g thịt nạc.

– Hành lá, rau răm, hành phi, vừng, bánh đa nướng.

Cách làm món Vả trộn Miền Trung:

– Vả tươi luộc vừa chín đến, gọt bỏ vỏ và thái lát vừa ăn.

– Tôm luộc chín, bóc bỏ vỏ. Thịt nạc luộc chín thái sợi nhỏ.

– Phi thơm hành, cho vả vào đảo sơ, tiếp đến cho tôm, thịt vào đảo đều. Cho vào ít hạt nêm, muối, đường rồi trộn đều.

– Cuối cùng cho hành lá, rau răm thái nhỏ và vừng rang vào. Để vả trộn ra đĩa và ăn kèm với bánh đa nướng.

Vả trộn là món ăn ngon miệng, dễ thực hiện và rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung. Trái vả thuộc họ sung nhưng trái to và ít vị chát hơn, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn như ăn sống, nấu canh, kho cá hay trộn gỏi. Ngoài chế biến theo cách trộn, vả còn dùng để nấu canh với sườn non hoặc giò cũng rất ngon và bổ dưỡng. Hoặc thái lát mỏng và ăn sống với mắm ruốc Huế.

300x250 Cách làm món vả trộn ngon mà dân dã

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>