Cách luộc thịt cực thơm ngon ăn hoài không biết ngán

Ty Huu Doc Ngoc

Bossam là một món ăn truyền thống tại Hàn Quốc. Thịt lợn được luộc cùng rau củ tới mềm, sau đó thái miếng vừa ăn, dùng lá cải thảo gói chung với kim chi, đơn giản mà ăn hoài không ngán.

1488199169 148819893396771 thit luoc 01 Cách luộc thịt cực thơm ngon ăn hoài không biết ngán
cuộn cải kiểu Hàn

Nguyên liệu:

Luộc thịt:

– 1kg thịt lợn (ba chỉ hoặc nạc vai)

– 1/2 củ hành tây

– 2-3 dọc hành

– 7-8 tép tỏi

– 1 nhánh gừng thái lát

– 5g hồ tiêu

– 8g doenjang (đậu tương lên men Hàn Quốc)

– 1 gói cà phê hòa tan

– 5g muối

– 2 lá nguyệt quế

– 2 lít nước

Gói thịt:

– 1 cây cải thảo rửa sạch và tách riêng từng lá (có thể thay thế bằng xà lách)

– Kim chi

– Tôm muối Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị)

Chế biến:

– Cho nước và các nguyên liệu luộc thịt vào nồi, đun sôi bằng lửa vừa, sau đó tiếp tục đun thêm 5 phút.

– Cho thịt vào nồi và luộc trong 20 phút, không đậy vung.

– Hạ lửa nhỏ xuống, đậy vung và tiếp tục đun tới khi thịt thật mềm, khoảng 40 – 50 phút, tắt bếp và để thịt nguội.

– Thịt lợn thái miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa. Khi ăn trải một lá cải thảo ra, cho thịt, kim chi và tôm muối lên lá cải thảo, cuộn lại và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt luộc kiểu Hàn này nhé!

300x250 Cách luộc thịt cực thơm ngon ăn hoài không biết ngán

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>