Cách nấu canh chua hải sản cho bữa cơm gia đình

Mực, tôm, cua… những hải sản thường ngày, bạn cất công một chút sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hương vị.

Nguyên liệu :

– Mực 150g
– Tôm sú 150g
– Thịt cua rỉa 100g
– Thơm
– Bạc hà 50g mỗi loại
– Bông so đũa 50g
– Cà chua 1 trái
– Ngò gai
– Rau om 30g
– ớt sừng 1/2 trái
– Nước cốt me 1/2 chén. gia vị: hạt nêm
– đường
– Nước mắm
– Tỏi băm
– Dầu.

Cách làm:

Mực cắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ. Ướp tôm, mực với 1 muỗng càphê tiêu, 1 muỗng càphê hạt nêm.

Thịt cua rỉa rang với rượu trắng cho thơm. Ướp với ít tiêu.

Phi 1 muỗng súp dầu với tỏi băm, cho hải sản vào xào săn.

Cho 1 lít nước nấu sôi, thêm 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng càphê đường và nước me cho nước canh có vị chua ngọt.

Cho các loại rau củ vào nấu vừa sôi tắt lửa. Nêm 1 muỗng súp nuớc mắm, cho rau thơm lên mặt.

Ăn nóng với cơm hoặc bún và nước mắm y giằm ớt.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments