Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà

Ty Huu Doc Ngoc

Cho sườn heo vào 2 lít nước vào một nồi lớn sôi, canh vớt bọt. Nêm vào chút muối, hầm xương trong 40 phút ở lửa vừa cho mềm.

Hầm củ sen, sườn non thơm bùi, mềm ngon để cả nhà ăn cùng cơm rất ngon vào cuối tuần.

Nguyên liệu
500gr thịt sườn heo
500gr củ sen
2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
1 nhánh gừng
Hành lá, tiêu
Nước chấm
2 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê giấm đen
1/2 muỗng cà phê đường
Cách làm

cu sen ham xuong 1 480x677 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà đậm đà

Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi, rửa qua vòi nước lạnh, để ráo.
Cho sườn heo vào 2 lít nước vào một nồi lớn sôi, canh vớt bọt. Nêm vào chút muối, hầm xương trong 40 phút ở lửa vừa cho mềm.
cu sen ham xuong 8 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà

cu sen ham xuong 6 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà

Củ sen gọt vỏ, cắt đôi, sau đó lát mỏng vừa ăn, sau đó ngâm với nước muối loãng, vớt ra để ráo.
cu sen ham xuong 7 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà
Cho củ sen vào canh hầm trong 45 phút cho mềm, bùi. Thêm rượu Thiệu Hưng, gừng vào nấu thêm 10 phút.
cu sen ham xuong 9 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà
Nêm nước tương, muối, tiêu, giấm đen, đường vừa ăn.
Múc canh củ sen hầm xương ra tô, thêm hành lá lên, dùng nóng.

cu sen ham xuong 3 480x674 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà

cu sen ham xuong 4 480x691 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà
Chúc bạn thành công với cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà.

300x250 Cách nấu canh củ sen hầm xương đậm đà

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>