Canh chân gà nấu gừng cho những ngày lạnh

Chân gà nướng quả thực rất quen thuộc với các bạn trẻ, nhưng đã khi nào bạn được thưởng thức canh chân gà chưa? Chân gà kết hợp với gừng tươi, hương vị cũng thơm ngon và hấp dẫn lắm đấy, đặc biệt rất ấm bụng khi thưởng thức trong những ngày giá lạnh. Bạn hãy thử ngay nhé!

Canh chân gà nấu gừng

Nguyên liệu cho món canh chân gà nấu gừng (cho 4 người ăn nhé):

– 1 kg chân gà công nghiệp loại lớn nhiều thịt

– 1 củ gừng lớn

– ½ lít rượu trắng

– Hạt nêm, tiêu
Cách làm món canh chân gà nấu gừng:
– Cho rượu vào chung với khoảng 2 lít nước nấu cho đến khi sôi vặn lửa nhỏ để rượu từ từ bốc hơi, nấu khoảng nửa tiếng đồng hồ.

– Gừng cạo vỏ rửa sạch đập dập hoàn toàn (lưu ý không băm nhỏ gừng) để gừng ra hết nước cay nhưng không bị lẫn vào nước canh khi ăn.

– Cho hết phần gừng đập dập vào nồi nước đang sôi và tiếp tục nấu khoảng 15 phút.

– Chân gà rửa sạch chặt bỏ đầu móng và chặt làm đôi cho dễ ăn (hoặc có thể để nguyên nếu muốn đẹp mắt) cho vào nước đang sôi nấu thêm khoảng nửa tiếng

– Nêm hạt nêm cho vừa miệng, có thể rắc tiêu nếu thích

Món này ăn nguội cũng ngon, ăn nóng lại càng ngon hơn, khi ăn nên chan vào cơm để ăn sẽ ngon hơn ăn riêng. Ăn vào những ngày lạnh sẽ rất ấm và tốt cho cơ thể.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng nhé!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments