Canh gà lá giang thơm ngon bổ dưỡng

Món Canh No comments

Lá giang có vị chua nhẹ, thơm dịu nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và còn là loại lá giúp cho món canh có hương vị thơm ngon, mát lành. Canh gà lá giang là món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe, giải nhiệt vào mùa hè và có thể dùng nóng vào mùa đông. Dưới đây là cách làm canh gà lá giang cho bạn tham khảo.

Canh gà lá giang với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng, rất hợp với tiết trời lạnh giá.

Nguyên liệu:

– 1 bó lá giang (nhặt sạch cân được 145g)

– 600g gà

– 2 muỗng cà phê dầu ăn

– 3 cọng hành

– Đường, nước mắm, muối vừa đủ

– Ngò gai (mùi tau), húng quế mỗi thứ 1 ít (tùy ý)

canh ga la giang da ngon con bo – 1

Cách làm:

Bước 1: Lá giang lặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc vò dập.

Bước 2: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 cọng hành đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.

Bước 3: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, cho gà vào xào thật săn.

Bước 4: Đun sôi 1,5 lít nước, cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.

Cho canh gà lá giang ra bát ăn nóng. Rắc ít rau om, ngò gai, lá quế cắt nhuyễn nếu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà lá giang!