Tin Tức Ẩm Thực
Cách tư duy của người nhật trong món ăn
Rễ cây sẽ được xào với đất cho quyện mùi thơm, sau đó đun cùng nước và lọc sạch cặn, chỉ lấy lại phần nước tinh túy nhất. Món súp nghe có vẻ kinh dị này lại là ngôi sao của thực đơn tối trong nhà hàng, cùng với một vài món đơn giản khác, more »
Những triết lý sống trong từng món ăn Pháp
Bánh cookies bơ Pháp LU là sự lựa chọn tinh tế trong việc tìm kiếm món quà đẳng cấp, sang trọng và ý nghĩa để trao tặng người thân yêu và đối tác. Bánh LU – triết lý tình yêu của người Pháp Ít ai biết được rằng, bánh LU – chiếc “bánh Tây” thơm more »
Những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hà Thành
Ẩm thực Hà Nội được nhắc đến nhiều trong thơ ca, các nhà văn, nhà báo như Phạm Đình Hổ, Cao Bá Quát, Vũ Bằng, Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Băng Sơn, Mai Khôi.. Hà Nội là một đô thị có lịch sử lâu đời, giàu có về truyền thống, giàu có về sản vật, và more »
Rằm tháng 7 qua lễ cúng của người Việt
Rằm tháng 7 âm lịch là ngày lễ Vu Lan, đây là một đại lễ báo hiếu cha mẹ, ông bà, tổ tiên đã khuất, thể hiện tấm lòng “ăn quả nhớ kẻ trồng cây”. Rằm tháng 7 là lễ lớn trong năm của người Việt, các gia đình đều sắm cỗ đầy đặn, bày more »
Những phong tục văn hoá ẩm thực Việt
Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng từ cách thức chế biến cho đến hương vị các món ăn. Những đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Việt được tóm gọn trong bài viết, giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất phong more »
Như món ăn phổ biến văn hóa ẩm thực Đông Nam Á
Đông Nam Á là một trong những khu vực sôi động nhất trên thế giới không chỉ bởi sự đa dạng về văn hóa và sắc tộc mà còn vì vị thế địa lý trọng yếu, là con đường hàng hải nối liền Ấn Độ Dương với Thái Bình Dương Một trong những gốc rễ more »
Bánh canh miền Trung các bạn nên ăn một lần
Các quán bánh canh ngon ở Nha Trang ở đường Yersin, Bà Triệu, Ngô Gia Tự, Phan Chu Trinh… với giá 10.000-15.000 đồng một tô. hững thay đổi trong cách chế biến đã làm nên hương vị đặc trưng riêng biệt khiến du khách khó quên.Với công thức chung gần giống nhau, nhưng mỗi tỉnh more »
Rau muống tiến vua – Món ngon nhớ mãi
Không bở, chát như rau muống tím, dai như rau ngọn nhỏ, không có nước canh lờ lờ như rau muống trồng ở đất trũng, rau muống tiến vua – một trong 4 đặc sản xứ Đoài – chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi. Trong một lần ghé qua khu vực xã Sen more »
Cá lóc nướng trui món ăn đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ
Cá lóc nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt. Cá lóc nướng trui đậm đà hương vị miền quê sông nước. Ảnh: vtc16. Cá lóc (miền Bắc gọi là cá quả, cá more »
Nhớ món bánh canh vịt xiêm nước cốt dừa
Ngoại múc bánh canh ra từng tô, chan nước cốt dừa ngập mặt thơm nức mũi. Mỗi vùng miền, bánh canh lại có những “biến tấu” khác nhau: bánh canh cua, bánh canh chả cá, bánh canh cá lóc… Ở miền Tây, phải kể tới đặc sản bánh canh vịt xiêm nước cốt dừa. Hồi more »
