Cay nồng món lươn xào sả ớt
Lươn xào sả ớt là món ăn rất dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với các bà nội trợ bận rộn. Bạn hãy thử cải thiện bữa ăn với món lươn xào sả ớt cay nồng, đậm đà.
Nguyên liệu:
– Lươn: 2-3 con loại to khoảng 400g/ con
– Chanh
– Sả, ớt cay, gia vị.
Cách làm:
Lươn mua về làm sạch (dùng chanh chà phần ngoài và cho vào nước nóng cho nhả nhớt ra), cắt khúc cỡ 2cm.
Thắng đường lên để làm nước màu. Lúc nào đường màu cánh gián là được.
Cho lươn vào phần nước màu trộn đều.
Trút ra bát hoặc đĩa.
Tiếp tục, bắc chảo lại lên bếp, cho 1 ít mỡ, rồi cho sả vào xào cho thơm. Sau đó cho phần lươn vào , cho nước mắm vừa ăn. Sau khi lươn sôi lên thì cho lửa liu riu tới khi lươn ngấm gia vị, cuối cùng gần được cho số sả và ớt còn lại vào.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Tự tay làm món phở xào chua ngọt hấp dẫn và độc đáo
Hoa thiên lý xào thịt bò
Bí quyết để chế biến vịt xào lăn ngon
Thịt bò xào gừng cho bữa cơm chiều thêm ấm áp
Lươn xào lăn ăn ngon mà bổ
Cách chế biến món trứng bác cà chua
Leave a Reply