Chè trứng cút long nhãn hoạt huyết, an thần
Ngoài hương vị đặc biệt, chè trứng long nhãn còn có tác dụng dưỡng huyết và an thần.
Nguyên liệu: 10 quả trứng cút; 50g đường phèn; 100g long nhãn; Gừng.
Cách làm:
– Trứng cút cho vào nồi luộc chín.
– Sau đó bóc vỏ cho sạch.
– Long nhãn ngâm qua với nước rồi rửa sạch lại.
– Gừng thái chỉ.
– Bắc nồi lên bếp cho long nhãn vào nấu sôi.
– Khi long nhãn nở có thể cho thêm đường vào nếu thích ăn đậm.
– Đường tan hết, cho tiếp trứng vào đến khi lòng trắng thấm long nhãn chuyển sang màu nâu.
– Đun sôi thêm 10 phút cho gừng vào và tắt bếp.
– Cho chè ra bát thưởng thức khi còn nóng.
Theo Eva
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Mùa hè đỡ nóng hơn với chè nhãn lồng hạt sen
Thơm ngon chè nếp cẩm
Chè sắn ngon ngọt tại nhà
Thanh mát chè đậu xanh khoai lang tím
Chè đậu trắng nước cốt dừa thơm lừng béo ngậy
Cách nấu chè bưởi thanh mát, ngon miệng
Leave a Reply