Chút biến tấu cho món bánh su thêm ngon

Ty Huu Doc Ngoc

Bánh có nguồn gốc là món bánh su, nhưng với chút biến tấu nhỏ đã trở thành một món bánh thật lạ, đẹp mắt và ngon. Khi ăn bánh có lớp phủ bên ngoài giòn thơm nhưng bên trong là lớp kem mát lịm vừa béo vừa thơm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cho phần bột phủ

100g bột mì đa dụng,
3 muỗng canh đường,
75g bơ.

Cho phần bánh su:

120ml nước,
85g bột,
2 muỗng canh đường,
60g bơ,
3 quả trứng vừa (khoảng 120 – 140g),
chút muối.

Cho phần kem:

500ml sữa tươi không đường,
4 lòng đỏ trứng,
4 muỗng canh bột bắp,
4 muỗng canh đường,
240ml kem tươi whipping cream,
vài giọt vani.

Bien tau moi cho banh su kem ngon tuyet va vo cung hap dan 1 Chút biến tấu cho món bánh su thêm ngon
Bên ngoài giòn thơm nhưng bên trong là lớp kem mát lịm vừa béo vừa thơm vô cùng hấp dẫn.

Thực hiện:

Bước 1:

Làm phần phủ bánh: Cho bột vào trong tô, thêm đường trộn đều, r