Công thức làm bò xào lá lốt thơm ngon hấp dẫn

Món Xào No comments

Thịt bò xào chín tới, ngọt mềm mà không hề bị dai tí nào, được xào cùng lá lốt nên rất thơm ý, chỉ cần xào xào nấu nấu 1 chút thôi là đảm bảo “thơm điếc mũi” hàng xóm rùi.

Chỉ với một vài thao tác thực hiện đơn giản thôi, thế nhưng món thịt bò xào lá lốt này sẽ đem đến cho cho bạn một trải nghiệm hấp dẫn có một không hai đấy nhé.

Nguyên liệu

300g thịt bò mềm
Muối, tiêu, bột nêm hành hương.
Khoảng 10 lá lốt 1 củ hành khô

Cách làm

Để món thịt bò xào lá lốt thơm ngon nhất, bạn xắt thịt bò thành những miếng thịt bò không quá mỏng, vừa ăn.

Dùng cán dao đập trên miếng thịt bò để dần thịt bò cho mềm hơn khi xào. Sau đó bạn ướp gia vị vào thịt bò cho đậm đà, chỉ ướp chút muối và tiêu thôi nhé!

Lá lốt rửa sạch, bỏ cuống, thái sợi.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn và đợi dầu nóng rồi phi thơm hành khô đã xắt nhỏ.

Hành vàng, đổ thịt bò vào đảo đều. Để thịt bò xào được mềm, bạn nên xào thịt bò ở lửa lớn để thịt bò nhanh săn lại và không dai nhé!

Đổ tiếp lá lốt đã thái nhỏ vào, dùng đũa trộn đều, nêm vào tí muối, bột nêm cho vừa ăn.

Lưu ý quan trọng khi làm món thịt bò xào lá lốt: Bạn không nên nêm nước mắm vào món thịt bò xào lá lốt, nước mắm làm mất mùi thơm của lá lốt đấy nhé.

Khi thịt bò chín, lá lốt mềm thì bạn tắt bếp, trút ra đĩa và dùng nóng với cơm nhé!