Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được

Ty Huu Doc Ngoc

Vì Creme brulee có vị béo nên bạn có thể ăn kèm với hoa quả, sẽ rất hợp đấy.

88495 20140227114204 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được

Nguyên liệu:

– 8 lòng đỏ trứng
– 85 g đường
– 10 g bột matcha ( bột trà xanh)
– 750 ml heavy cream
– Một chút muối
– 60 g đường nâu

Cách làm: 

 yd132fo2 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được 49648 20140227114142 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được 
Đầu tiên, làm nóng lò nướng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C, đun sôi một ấm nước rồi đặt qua một bên. Đập trứng vào tô rồi cho đường vào.
 mpdbm3fb Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được 1665 20140227114146 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được 
Cho tiếp bột trà xanh vào tô.
 xy353njo Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được  10070 20140227114148 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được
 Đánh tan hỗn hợp đến khi sánh đặc lại và có màu vàng xanh nhạt.
 hgnxklf5 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được  80518 20140227114151 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được
Thêm kem và vani và muối vào hỗn hợp.
 f5f50azo Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được  72562 20140227114154 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được
Lọc hỗn hợp qua rây lọc để có dung dịch mịn hơn. 
 mmbk5olh Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được  48244 20140227114156 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được
Chia hỗn hợp kem vào các cốc sứ nhỏ rồi đặt vào khay nướng, sau đó đổ nước sôi đã chuẩn bị vào khay rồi đặt khay vào lò nướng đã chuẩn bị sẵn. 
 7 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được  56650 20140227114159 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được
Nướng bánh trong khoảng 40 phút rồi lấy các cốc bánh ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng. 
 8 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được  48694 20140227114202 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được
Khi ăn rắc đường nâu lên trên, dùng khò lửa làm tan lớp đường hoặc bạn có thể đun chảy đường trước rồi phủ lên mặt bánh. 

Theo Depplus

300x250 Creme brulee vị trà xanh không cưỡng lại được

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>