Đậm đà sườn non rim mắm tỏi

Món Rim No comments

Món sườn non rim mắm tỏi là một món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon được các bà nội trợ yêu thích.
Sườn nó có nhiều chất dinh dưỡng, vị ngon ngọt của nó và khi chế biến thì rất là thơm ngon. Nếu bạn chưa biết nấu sườn non rim mắm tỏi, thì hãy xuống bếp cùng chúng tôi để thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần cho món sườn non rim mắm tỏi :

Sườn non ngon : 500g (chọn sườn có màu tươi sáng, không mùi hôi)
Tỏi, hành khô, hành tươi
Gia vị: Mắm, đường, dầu ăn…

Các bước thực hiện :

Bước 1:

Sườn non rửa sạch chặt thành miếng vừa ăn, rồi luộc với nước sôi cho khi chín. Khi chín vớt thịt ra để nguội.

Tỏi băm nhỏ

Hành tươi rửa sạch thái nhỏ

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu vào đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi phi thơm xong ta vớt ra để riêng ra chén, rồi cho thịt vào chảo chiên đến vàng cháy cạnh thì cho một thìa đường vào đun cho đến khi tan đường có màu vàng thì lúc đó đảo thịt cho đều. Kế tiếp ta cho tỏi phi thơm, 1 thìa canh mắm vào chảo đảo đều cho đến khi thịt có mùi thơm. Nếu thấy thịt khô quá thì lúc này bạn có thể cho thêm một ít nước, nhưng phải đảo đều tay cho đến khi cạn.

Bước 3:

Khi thấy sườn non chín đều màu thì ta cho hành tươi vào, đảo thật đều rồi tắt bếp cho ra đĩa rắc hành khô lên là có thể thưởng thức rồi. Món này dùng với cơm lúc còn nóng thì rất ngon nhé.

Với 3 bước thực hiện đơn giản là bạn đã hoàn thành món sườn non rim mắm tỏi, với vị ngọt giòn thơm của sườn, mắm ngấm đều vào thịt và mùi thơm của mắm tỏi. Làm cho món ăn có hương vị đặc biệt ngon, lạ miệng và nhìn thôi là muốn thưởng thức ngay.