Gà xào cay thơm lừng nóng hổi

Món Xào No comments

Thịt gà xào săn với vị cay ngọt thơm lừng nóng hổi sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn của những ngày mưa.

Nguyên liệu

Cho 2 người ăn:

– Đùi gà: 1 cái to
– Ớt ngâm băm: 30g
– Gừng: 1 mẩu
– Vài tép tỏi, vài cọng hành lá
– Rượu trắng, nước tương, đường.

Thực hiện:

Bước 1:

– Gà rửa sạch, lóc xương rồi cắt ra thành miếng vừa ăn.

– Gừng xắt lấy 3 miếng mỏng.

Bước 2:

– Bắc nồi nước, 3 lát gừng và rượu vào nấu sôi, sau đó cho gà vào luộc sơ 2 phút.

Bước 3:

– Tỏi và phần gừng còn lại băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Bước 4:

– Bắc chảo cho tí dầu làm nóng rồi cho gừng, tỏi băm vào phi thơm ,tiếp đến cho ớt băm vào xào cùng.

Bước 5:

– Cho gà vào xào chung, nêm thêm đường, xì dầu. Xào lửa lớn cho tới khi nước keo lại, thì tắt bếp. Dọn ra ăn nóng.

comments