Gân bò hầm dưa chua cực ngon mà dễ làm

Ty Huu Doc Ngoc

Nguyên liệu cực đơn giản, chỉ cần dưa chua, ít gân bò, quả cà chua bạn đã có một món ăn hấp dẫn rồi.
Nguyên liệu:

+ 300g dưa cải chua

+300g gân bò

+ 2 quả cà chua, gừng, hành, mùi tàu, hành khô, nước mắm, hạt nêm, sa tế hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay

+ Rau sống ăn kèm

d1 Gân bò hầm dưa chua cực ngon mà dễ làm

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp thịt bò với ít mắm, hạt nêm, gừng thái sợi để 15 phút cho ngấm.

d2 Gân bò hầm dưa chua cực ngon mà dễ làm

– Dưa vắt kiệt nước, cà chua rửa và bổ múi cau, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

d3 Gân bò hầm dưa chua cực ngon mà dễ làm

– Đặt nồi lên bếp cho ít dầu ăn rồi phi hành khô băm nhỏ cho thơm, sau đó trút phần gân bò đã ướp vào đảo trong lửa to cho đến khi thịt bò hết đỏ. Tiếp đến bạn đổ 200ml nước sôi, nếu có nước ninh xương thì càng tốt, chờ sôi hớt bọt và ninh cho bò mềm.

d4 Gân bò hầm dưa chua cực ngon mà dễ làm

– Cho ít dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào đảo qua rồi trút dưa chua vào xào cùng từ 3-5 phút là được.

d5 Gân bò hầm dưa chua cực ngon mà dễ làm

– Cho dưa xào vào nồi gân bò, đun tiếp khoảng từ 5-10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn cho ít sa tế hoặc ớt tươi vào lúc này. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc chút hành, mùi tàu vào canh rồi múc ra bát ăn nóng. Món này rất phù hợp ăn kèm với rau sống bạn nhé!

300x250 Gân bò hầm dưa chua cực ngon mà dễ làm

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>