Gỏi cuốn tôm

Ty Huu Doc Ngoc

Đây là món rất dễ tiêu nên bạn không sợ bị đầy bụng nếu lỡ ăn hơi quá đà, cả trẻ nhỏ và người già đều có thể ăn được!

goi cuon tom mien an no khong lo tang can1 Gỏi cuốn tôm

Nguyên liệu:

– 12 cái bánh đa nem (bánh tráng), 100g miến khô loại sợi nhỏ làm từ đậu xanh, 12 con tôm to hấp chín.

– 2-3 cây xà lách tách lấy lá, 200g giá đỗ, 1 mớ rau mùi, 1-2 quả dưa chuột, 2-3 củ cà rốt, 3 tép hành khô, vài nhánh hành lá.

goi cuon tom mien an no khong lo tang can 11 Gỏi cuốn tôm

Tương bơ lạc:

– 4 muỗng canh bơ lạc, 1 thìa cà phê gừng băm, 3 muỗng canh đường, 1 nhúm ớt bột

– 3 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh xì dầu, 1 thìa cà phê dầu vừng, 3 muỗng nước.

Bước 1: 

Đun sôi nước, thả miến vào luộc chừng 5 phút. Khi thấy sợi miến trong, mềm, bạn vớt ra xả nước lạnh rồi tráng lại bằng nước sôi để nguội.

goi cuon tom mien an no khong lo tang can1 Gỏi cuốn tôm

Bước 2: 

Cà rốt, dưa chuột thái sợi. Hành cắt lấy phần thân trắng, xé sợi. Tôm cắt đôi, bỏ chỉ đen ở lưng. Rau mùi, xà lách rửa sạch , để ráo nước.

goi cuon tom mien an no khong lo tang can 21 Gỏi cuốn tôm

Bước 3: 

Nhúng bánh đa vào bát nước. Sau đó trải bánh lên mặt thớt hoặc đĩa.

goi cuon tom mien an no khong lo tang can 31 Gỏi cuốn tôm

Bước 4: 

Xếp lần lượt xà lách, miến, dưa chuột, giá đỗ, rau mùi và tôm lên mặt bánh.

goi cuon tom mien an no khong lo tang can 11 Gỏi cuốn tôm

Cuộn lại như làm nem. Vì bánh rất mềm nên bạn cần nhẹ tay để bánh không bị rách.

goi cuon tom mien an no khong lo tang can 21 Gỏi cuốn tôm

Trộn đều các nguyên liệu ở phần tương bơ lạc. Nếu muốn nhanh hơn bạn có thể dùng nước chấm chua ngọt thông thường cũng rất ngon.

goi cuon tom mien an no khong lo tang can 41 Gỏi cuốn tôm

Thường thì là món dễ làm dễ ăn và rất dễ ứng dụng trong nhiều dịp khác nhau, có thể dùng làm món ăn trưa, món khai vị hoặc thậm chí là món chính mỗi khi có dịp tụ tập bạn bè hay người thân, cả nhà cùng vừa cuốn vừa ăn rất vui. Hơn nữa, đây là món rất dễ tiêu nên bạn không sợ bị đầy bụng nếu lỡ ăn hơi quá đà, cả trẻ nhỏ và người già đều có thể ăn được.

Chúc bạn thành công!

300x250 Gỏi cuốn tôm

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>