Hấp dẫn món đùi gà nhồi nấm chiên giòn

Ty Huu Doc Ngoc

Món đùi gà nhồi nấm chiên giòn rất lạ miệng và ngon. Ngoài ra, món này có thể dùng trong buffet hoặc dùng trong các bữa tiệc.

201207060645480000009 mn ngon mi ngy   dui ga nhoi nam chien gion 1 24f74 Hấp dẫn món đùi gà nhồi nấm chiên giòn

Nguyên liệu:

Giò sống: 70g; Cà rốt: 30g; Đùi gà tỏi: 4 cái; Nấm hương: 12 tai; Ngò rí: 3 cọng; Hành tây cắt hạt lựu; Lá chanh Bắc băm nhỏ: 1M; Hành tím băm; Bột chiên gà giòn; Hạt nêm; Xốt; Xà lách; Tiêu, tương ớt, dầu ăn.

Cách làm:

– Đùi gà rút xương, lật bên trong đùi gà ra ngoài, ướp hành tím, 1M hạt nêm, để thấm.

– Nấm hương ngâm mềm, cắt sợi. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ, luộc chín. Ngò rí cắt nhỏ.

– Làm nhân: Xào hành tây, nấm hương, cà rốt, nêm 1/2M hạt nêm, tiêu, để nguội, trộn đều hỗn hợp với giò sống và ngò rí.

– Nhồi nhân vào đùi gà, ghim tăm cố định, tẩm bột chiên gà giòn , đem chiên ngập dầu đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo.

– Pha xốt: trộn đều 2M xốt với 1M tương ớt, 1/2M lá chanh.

Xếp gà ra dĩa, chấm kèm xốt pha

Mách nhỏ:

– Ướp gia vị bên trong giúp gà thấm vị hơn.

– Nêm gia vị làm nhân vừa phải vì giò sống đã có sẵn gia vị bên trong

300x250 Hấp dẫn món đùi gà nhồi nấm chiên giòn

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>