Lạ miệng với canh củ cải muối nấu sườn non
Đây là món canh của người Hoa, có tên gọi là xí páu. Canh có vị đậm đà, ngon miệng mà không gây ngấy.
Nguyên liệu:
– 200 g củ cải muối, 300 g sườn non.
– Hạt nêm, đường.
Cách chế biến:
– Củ cải muối rửa sạch muối, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh cho hết mặn.
– Xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi vắt khô.
– Sườn non rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt ra, rửa lại với nước sạch. Sau đó cho vào nồi đun sôi, cho củ cải vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh hoa thiên lý giò sống
Cá cơm nấu khế - Món ăn dân dã của người miền Trung
Canh chả tôm nấu cùng cải chíp
Ngọt mát canh rau mồng tơi nấu thịt nạc
Canh gà lá giang thơm ngon bổ dưỡng
Canh giá đỗ nấu đậu phụ ngọt ngon thanh mát
Leave a Reply