Lạ miệng với cơm chiên trứng muối

Ty Huu Doc Ngoc

Lòng đỏ trứng muối béo ngậy áo một lớp mỏng quanh hạt cơm rất thơm ngon. Mời các bạn thử làm nhé!

20120623 zhm55e627ohre7u4 Lạ miệng với cơm chiên trứng muối

– 5 tép tỏi băm
– 150g tôm lột vỏ (cắt hạt lựu)
– 4 chén cơm nguội
– 2 lòng đỏ trứng muối hấp chín
– 2 cây lạp xưởng hấp chín (cắt hạt lựu)
– ít hành lá

Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm rồi cho tôm vào xào săn, nêm 1/4 muỗng cafe hạt nêm cho tôm được đậm đà. Tôm chín lấy ra đĩa, để riêng.

Trong chảo đã xào tôm, tiếp tục làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm chỗ tỏi băm còn lại rồi cho cơm vào đảo đều cho cơm ráo, nêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm. Đảo đều cho cơm thấm gia vị rồi lấy ra khỏi chảo.

Trong chảo đã xào cơm, bạn làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đều đến khi lòng đỏ sôi bọt thì trút cơm vào, đảo đều cho trứng áo quanh hạt cơm.

Cho tôm, lạp xưởng vào đảo đều, nêm lại vừa ăn.Cuối cùng rắc cho hành lá vào đảo cùng rồi tắt bếp. Lấy cơm ra đĩa, ăn kèm nước tương hay tương ớt tùy thích

300x250 Lạ miệng với cơm chiên trứng muối

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>