Lạ miệng với đậu phụ hấp khoai lang

Ty Huu Doc Ngoc

Một chút ngẫu hứng với các loại nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh sẽ cho bạn một bữa ăn ngon với gia đình.

dau phu hap khoai lang Lạ miệng với đậu phụ hấp khoai lang

Nguyên liệu:

– 1 miếng đậu phụ non, 300g tôm đất, 300ml sữa đậu nành, 150g hạt đậu xanh cà vỏ, 100g hạt đậu Hà Lan, 300g khoai lang, muối.

Thực hiện:

– Tôm rang với muối, bóc vỏ, bỏ đầu. Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, hấp chín. Hấp chín đậu xanh đã cà vỏ, cho vào cối xay với sữa đậu nành để thành sữa đậu xanh. Đậu phụ thái quân cờ, luộc với sữa đậu xanh khoảng 5 phút. Vớt đậu ra, để ráo. Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc dài khoảng 5cm, ngâm với nước muối loãng để khoai không bị thâm đen.

Dùng mũi dao khoét rỗng một phần trên khoai lang, cho đậu phụ vào, cho tôm lên mặt, hấp cách thủy.

Thưởng thức:

Món này dùng nóng. Dọn kèm với sữa đậu xanh.

300x250 Lạ miệng với đậu phụ hấp khoai lang

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>