Làm thịt kho tương hột ăn cùng cơm nóng

Ty Huu Doc Ngoc

Nguyên liệu cho món thịt kho tương hột gồm 3 lạng (300g) thịt lợn đùi; môt lạng tương hột (hay tương đậu nành được làm từ đậu nành ủ cho lên men, dùng để chế biến các món ăn chay); một củ gừng nhỏ; các gia vị (tỏi, hạt nêm, đường, bột ngọt).

2123a9b9c750d43909fbc68ec54ae8acthitkho Làm thịt kho tương hột ăn cùng cơm nóng

Thực hiện

Bước 1: Thịt rửa sạch với muối, xắt lát vừa ăn. Ướp thịt với 2 thìa café hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe đường. Để 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Gừng bỏ vỏ, xắt sợi. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Đun nóng chảo dầu, cho gừng và tỏi vào phi thơm.

Bước 4: Trút tương hột vào chảo, xào nóng.

Bước 5: Kế đến, cho thịt đã ướp vào. Thêm tí nước, kho với lửa nhỏ cho thịt chín kỹ. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.

Bước 6: Tắt bếp, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Vị thơm thơm, bùi bùi của tương hột hòa quyện vào từng thớ thịt rất ngon và lôi cuốn.

Theo Eva

300x250 Làm thịt kho tương hột ăn cùng cơm nóng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>