Lạnh rồi làm ngay gà kho cay đãi cả nhà thôi

Ty Huu Doc Ngoc

Mùa đông lạnh những món có chút hương vị cay cay sẽ làm cho chúng ta có được cái cảm giác ấm áp hơn. Những món ăn cay cay lại thường hay làm người ta thấy thích thú và lâu quên. Món là một trong số những món ăn như vậy, cũng thật nhiều vị cay cay thơm thơm khiến người ăn thấy thích.

kho cay ngon mềm, đậm đà lại có chút cay cay của ớt vô cùng thích hợp để ăn với cơm trắng.

1433149825 img 7107 Lạnh rồi làm ngay gà kho cay đãi cả nhà thôi

Nguyên liệu:

– 900g thịt ức gà lọc bỏ da và xương

– 30ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm nhỏ; 2.5cm gừng tươi, rửa sạch, băm nhỏ; 2-3 lá hẹ băm nhỏ; 1-3 quả ớt (tùy thuộc và khả năng ăn cay của bạn); 45ml nước mắm; 30g đường nâu; 15g đường trắng; 2.5g hạt tiêu đen; 60ml nước; 6-8 cọng hành lá, thái khúc 5cm.

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt gà thành các miếng lớn, để sang một bên.

– Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ vừa, cho gà vào xào cho đến khi thịt gà không còn màu hồng đỏ. Gạt thịt gà vào một góc chảo, sau đó cho tỏi, gừng, hành khô và ớt vào xào trong một vài phút cho thơ.

Cho nước mắm, hai loại đường và hạt tiêu đen vào trong một bát rồi khuấy đều.

Cho hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo đều tất cả sau đó đun sôi khoảng 2 phút rồi thêm nước. Điều chỉnh nhiệt độ để nồi gà kho hơi sôi sau đó đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi nước sốt sền sệt, gà chín là được. Thêm hành lá.

Tắt bếp, cho thịt gà kho cay ra đĩa ăn với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà kho cay nhé!

300x250 Lạnh rồi làm ngay gà kho cay đãi cả nhà thôi

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>