Mâm cơm tối ngon cực đỉnh với món vịt kho gừng

Trong những món ăn từ vịt thì vịt kho gừng cũng là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Đặc biệt, trong những ngày mưa hay ngày đông giá rét, món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng.

Vịt kho gừng là món dễ làm, dễ ăn. Với cách nấu này các bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt vịt bằng thịt gà hoặc thịt lợn tùy theo ý thích của mình.

Nguyên liệu:

– 500g thịt vịt đã làm sạch

– Một nhánh gừng, một củ tỏi

– 1 bát con nước hàng (nước màu), 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm.

Cách làm:

Bước 1:

Vịt chặt miếng vừa ăn, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi.

Bước 2:

Ướp thịt với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu bột, đảo đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 15-20 phút.

Vịt kho gừng cho bữa tối thêm ấm cúng

Bước 3:

Đun nóng một thìa dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 4:

Trút thịt vịt đã ướp ở trên vào cùng với gừng, để lửa to đảo nhanh tay trong vòng 2 phút.

Cho 1 bát con nước hàng (nước màu) cùng 1 thìa nước mắm vào thịt, hạ lửa nhỏ dần.

Bước 5:

Đun thêm 15 phút cho tới khi nước cạn bớt, thịt mềm vừa ăn, có màu vàng đẹp thì tắt bếp, rắc chút tiêu.

Lấy thịt vịt kho gừng ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments