Mát trời ăn món sườn om cay

Ty Huu Doc Ngoc

Tranh ngủ ngày mát trời sau cơn mưa mùa hạ, bạn hãy làm đổi món cho cả nhà nhé!

suon om cay mem ngon kho cuong jpg0 Mát trời ăn món sườn om cay

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn om cay:

500g sườn

1 trái ớt xanh

1 trái ớt đỏ

1/2 củ hành tây

3 tép tỏi

Gia vị: 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh nước tương, tiêu xay, nước dùng gà, 2 bát nước nóng.

suon om cay mem ngon kho cuong jpg4 Mát trời ăn món sườn om cay

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Cho sườn vào bát lớn, thêm nước vào và rửa sạch.

suon om cay mem ngon kho cuong jpg6 Mát trời ăn món sườn om cay

Chắt bỏ phần nước, sau đó cho muối, tiêu xay, một ít nước tương, rượu vào, ướp trong 1 tiếng đồng hồ.

suon om cay mem ngon kho cuong jpg8 Mát trời ăn món sườn om cay

Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho sườn vào xào đến khi bạn thấy sườn hơi chín thì cho thêm nước tương vào, đảo đều.

suon om cay mem ngon kho cuong jpg9 Mát trời ăn món sườn om cay

Thêm 2 bát nước nóng vào, bật lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ, để om thêm khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau đó bạn bật lửa lớn rồi tắt bếp hẳn.

suon om cay mem ngon kho cuong jpg11 Mát trời ăn món sườn om cay

Trong một chảo khác, bạn cho ít dầu, tỏi thái lát và ớt băm vào phi thơm. Kế đến, bạn cho luôn phần ớt xanh đỏ và hành tây cắt nhỏ vào.

suon om cay mem ngon kho cuong jpg12 Mát trời ăn món sườn om cay

Khi thấy dậy mùi thì bạn cho sườn vào ngược trở lại chảo, nêm nếm với ít muối, nước tương, tiêu xay, nước dùng gà cho vừa ăn, đun một lúc rồi tắt bếp.

suon om cay mem ngon kho cuong jpg14 Mát trời ăn món sườn om cay

Lấy sườn om cay ra bát / đĩa, ăn kèm cơm trắng.

Sườn om cay với hương vị đậm đà thêm ít vị cay từ ớt kích thích vị giác khiến bạn cảm thấy ngon miệng và đỡ ngán ngấy hơn rất nhiều khi thưởng thức những món ăn nhiều đạm. Tranh ngủ ngày mát trời sau cơn mưa mùa hạ, bạn hãy làm sườn om cay đổi món cho cả nhà nhé!

suon om cay mem ngon kho cuong jpg16 Mát trời ăn món sườn om cay

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Trí Thức Trẻ

300x250 Mát trời ăn món sườn om cay

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>