Món ngon lạ miệng sườn hấp xí muội

Món Hấp No comments

Món sườn hấp xí muội được giới thiệu dưới đây là một trong số các món hấp ngon, khá lạ miệng nhưng đảm bảo về độ hấp dẫn, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

Sườn non: 500 g
Tương xí muội: 4 thìa canh
Tương ớt: 1 thìa canh
Tỏi: 3 tép
Hành tây: ½ củ
Hành lá: 1 nhánh
Muối, đường, dầu mè, tiêu, mì chính

Sơ chế

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
Tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn
Hành tây: bóc vỏ, chẻ múi cau
Hành lá: rửa sạch, thái khúc khoảng 3 cm
Trộn đều sườn và tương xí muội, tương ớt, tỏi băm, ướp trong khoảng 20 phút.

Chế biến

Đun nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi đến khi có mùi thơm.
Cho sườn vào đảo đều với lửa lớn.
Tắt bếp, thêm hành tây và hành lá vào đảo chung
Cho thịt vào nồi hấp trong khoảng 30 phút nữa để sườn chín. Nêm nếm lại và thưởng thức.

Cách dùng

Là một trong số các món hấp ngon, sườn hấp xí muội còn mang đến vị hấp dẫn, lạ mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng.