Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

Ty Huu Doc Ngoc

Kế đó trút các loại gia vị còn lại gồm tiêu bột, ớt khô, quế, hoa hồi và bột thì là, sau cùng mới cho sốt ớt vào đảo đều.

Thịt ba chỉ kho măng mang hương vị dân dã lại rất “bắt cơm” đấy.

 

 

Trong những ngày lạnh với món thịt ba chỉ kho măng sẽ giúp cải thiện thêm bữa cơm của gia đình bạn đấy nhé!

Chuẩn bị:

alotin.vn 1404114890 bd66de94f81d606aad0aeb9e03e95c1b Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

– 500g thịt ba chỉ

– 100g măng khô

Hãy nhanh tay nắm bắt các thông tin mới nhất trong ngày về kinh tế thị trường, nắm bắt các công nghệ mới nhất, những tin tức mới nhất về thị trường bất động sản trong ngày? Còn chần chừ gì nữa mà không click vào để tìm lấy cơ hội làm giàu tìm hiểu ý tưởng kinh doanh mới nhất và khám phá cuộc sống điều mình muốn!

 

– Gia vị: 1 nhánh gừng nhỏ; 3 tép tỏi; 1 cây boa rô (có hình dáng và mùi hăng rất giống cây tỏi); 2 muỗng canh sốt ớt; 1 muỗng canh đường; ½ muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh rượu nấu; 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê tiêu bột, 10 quả ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị), 1 thanh quế nhỏ, 2 cánh hoa hồi; 1 muỗng cà phê bột thì là.

Thực hiện:

  • 1

    Măng khô ngâm bằng nước ấm hoặc nước gạo qua đêm cho nở. Thỉnh thoảng thay nước cho sạch. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả măng vào luộc sơ cho đến khi mềm, vớt ra cho ráo rồi mới chế biến.

    alotin.vn 1404114890 2c12919af43a6d48434bc54b63ff75ac Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

  • 2

    Thịt lợn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ rồi vớt ra. Chờ thịt nguội bớt thì cắt thành từng miếng vuông con chì. Luộc qua thịt trước khi chế biến giúp tẩy bớt mùi hôi của thịt và khiến món ăn thơm ngon hơn.

    Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, cũng xắt lát. Boa rô cắt xéo thành từng khúc.

    alotin.vn 1404114890 5a2c494aab51f84b7e03cae712bac618 Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

  • 3

    Làm nóng dầu trong chảo (chừng 4 muỗng canh dầu ăn), trút thịt vào xào cho đến khi xém cạnh. Đẩy thịt qua một bên, trút gừng, tỏi và boa rô vào đảo thơm.

    alotin.vn 1404114890 02fbff4080678bed037c4e5aaabf1e3e Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

  • 4

    Kế đó trút các loại gia vị còn lại gồm tiêu bột, ớt khô, quế, hoa hồi và bột thì là, sau cùng mới cho sốt ớt vào đảo đều.

    alotin.vn 1404114891 7dfa923d75c57c1b5c26780e1f4e9b9a Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

  • 5

    Trút măng vào, nêm nếm các loại gia vị (muối, rượu nấu, xì dầu và đường) và cho nước xâm xấp mặt thịt, đảo đều. Khi nước sôi, hạ lửa đun liu riu cho các nguyên liệu thấm vị. Nếu có nồi đất, bạn trút các nguyên liệu sang để kho từ bước này nhé! Quá trình kho chừng nửa giờ, khi thấy nước hơi cạn, thịt thấm vị ngả màu nâu cánh gián, măng nở mềm và đều màu là được.

    alotin.vn 1404114891 aeb320bd2a11f609ec52bbd12d2b699c Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

Thành phẩm

Ngày lạnh, những món kho đậm đà, nóng hổi thường hút cơm hơn hẳn những kiểu chế biến khác. Thịt ba chỉ kho măng mang hương vị dân dã lại rất “bắt cơm” là gợi ý tuyệt hay cho bữa cơm ngày giá rét.

alotin.vn 1404114891 305f89f7b491cd6dc9a417e76c0c638a Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

Với đôi chút cầu kỳ trong phần gia vị, miếng thịt kho thường ngày càng trở nên đặc biệt. Thịt chín mềm, dậy thơm phưng phức, kết hợp với những miếng măng giòn ngon sần sật đem lại cảm giác thích thú và ngon miệng.

alotin.vn 1404114892 81599f44511107f0d364b526d74a78da Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

Theo lamsao
Phong cách Cuộc Sống
Tin Tức Chứng Khoán
Nội – Ngoại Thất
Pháp luật Đời Sống
Khoa học Công Nghệ
 

BUSINESS – CỔNG THÔNG TIN VỀ VẤN ĐỀ KINH DOANH , THƯƠNG MẠI, KHỞI NGHIỆP MỚI NHẤT, GƯƠNG MẶT DOANH NHÂN VÀ NHỮNG BÀI HỌC TRONG THỰC TIỄN QUẢN TRỊ CỦA DOANH NHÂN

BUSINESS BY THIENMY.COM – THÔNG TIN KINH DOANH – KHỞI NGHIỆP – MARKETING – DOANH NHÂN

300x250 Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà cho ngày lạnh

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>