Món xôi gà ngon dẻo cho bữa sáng thật đặc biệt

Món Ăn Sáng, Món Xôi No comments

Đảm bảo với bạn, bữa sáng mà được thưởng thức xôi gà ngon dẻo này thì 100% là tràn đầy năng lượng làm việc.

Xôi gà là món siêu quen thuộc cho bữa sáng tràn ngập năng lượng. Món này bạn có thể ra mua ngoài hàng quán vỉa hè nhưng để đảm bảo an toàn vệ sinh, tốt nhất hãy tự làm tại nhà, vừa rẻ vừa ngon. Nếu bạn thích nấu xôi gà, hãy tham khảo bí kíp nấu xôi gà ngon dẻo thơm lừng đậm đà bữa sáng nhé!

Nguyên liệu nấu xôi gà:

Gạo nếp ngon 1 kg
Gà 1 con nặng cỡ 1 kg rưỡi
3 thìa nước cốt dừa
Hành phi 1 lạng
Muối
Nhúm lá chanh

Cách nấu xôi gà ngon dẻo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp bạn chọn mua loại ngon, mới không bị mối mọt.
Gạo mua về rửa sạch, cho vào thau ngâm qua đêm để mềm đi.
Sáng dậy, bạn vớt gạo ra rổ, xả lại với nước sạch, để ráo.
Cho vào rổ gạo 1 thìa muối, xóc đều.
Gà bạn chọn mua gà ta, mái tơ sẽ ngon hơn. Gà nhờ người bán làm sạch, về nhà bạn chỉ việc rửa lại và chế biến.
Lá nhanh rửa sạch, thái sợi chỉ nhỏ.

Bước 2: Nấu xôi gà

Cho gạo nếp vào xửng hấp, để gà lên trên mặt gạo, phần bụng úp xuống.
Đậy kín nắp, hấp cách thủy khoảng 1 tiếng cho cả xôi và gà đều chín mềm.
Xôi gà chín, bạn lấy nguyên con gà ra để nguội, xé thịt gà, bỏ xương.

Sau khi lấy gà ra, rưới nước cốt dừa lên xửng xôi, xới nhẹ đều cho xôi tới rồi hấp thêm 10 phút nữa trước khi tắt bếp.

Múc xôi ra đĩa, cho thịt gà, hành phi và lá chanh lên, dùng nóng với ít đồ chua và tương ớt hoặc mắm tỏi ớt. Đảm bảo với bạn, bữa sáng mà được thưởng thức xôi gà ngon dẻo này thì 100% là tràn đầy năng lượng làm việc. Với nguyên liệu như trên, cả nhà bạn đều sẽ no nê đấy! Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu xôi gà ngon khó cưỡng.