Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc nhân thịt đậu xanh

Ty Huu Doc Ngoc

Một món bánh mới lạ nhưng vô cùng ngon miệng giúp cả nhà đổi vị cho cuối tuần thêm ngon miệng.

xoi boc gac nhan thit dau xanh8 Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc nhân thịt đậu xanh

Nguyên liệu làm nhân thịt đậu xanh:

200gr bột nếp

200gr gạo nếp

100gr thịt gấc

100gr đậu xanh

50-80gr thịt ba chỉ, 2 củ hành khô, 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt tiêu.

Cách làm:

Gạo nếp và đậu xanh ngâm trước khoảng 4-5 tiếng. Sau đó ta làm vỏ bánh gấc: bột nếp và thịt gấc ta trộn đều cùng non một bát nhỏ nước lọc, dùng tay nhào thật đều thành phần đến khi bột mịn và không dính tay.

Cách làm nhân đậu xanh xào thịt ba chỉ: Đậu xanh hấp chín đánh thật nhuyễn. Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, rồi thái hạt lựu, hành củ băm nhỏ.

Phi hành thơm vàng và cho thịt vào rang se lại rồi nêm gia vị, hạt tiêu vừa miệng.

Trộn thịt đã rang với đậu xanh.

Chia đều vỏ bánh với nhân đậu xanh phần bằng nhau, lần lượt bọc lại thành hình tròn đều.

Xếp bánh vào xửng có lót gạo nếp phía dưới và bọc gạo nếp đều khắp bánh và hấp trong khoảng 20-30 phút là bánh chín.

Bánh gấc bọc xôi hấp thơm ngon tuyệt vời! Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi bọc bánh gấc!

Khánh Hòa

300x250 Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc nhân thịt đậu xanh

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>