Ngon ngọt món canh hến

Món Canh No comments

Hến có vị rất ngon, lại chứa protein, mỡ, đường, muối vô cơ, vitamin A, vitamin B2, i ốt… Vì vậy, những người đang trong độ tuổi thanh xuân, phụ nữ thai nghén, người lao động khỏe mạnh đều nên ăn để bồi dưỡng cơ thể. Giá thành của hến lại khá rẻ, phù hợp với chi tiêu của rất nhiều gia đình nên đây thường được chọn làm món canh tuyệt vời bồi bổ sức khỏe. Món canh hến rất dễ làm các bạn nhé, rất thích hợp cho các mẹ không có nhiều thời gian mà món ăn lại rất ngon.

Nguyên liệu làm món canh hến:

– Hến 50 g
– 1 bó rau dền
– Gia vị muối, tiêu, hạt nêm vừa đủ

Món canh hến

Cách làm món canh hến:
– Bước 1: Rửa sạch hến, cho vào nồi nước, lượng nước tràn mặt hến.
– Bước 2: Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, cho 1 lượng nhỏ muối vào nước đang sôi nhỏ đó.
– Bước 3: Khuấy cho mạnh để ruột hến bung ra.
– Bước 4: Đổ hến ra rổ rồi đãi trong chậu nước lạnh.
(Chú ý: Khi đổ hến ra rổ nên hứng ở phía dưới là 1 cái bát lớn dể lấy nước vừa luộc hến đó để nấu canh, rất ngọt đó, vì hến có nhiều sạn nên khi lấy nước đó nấu thì bạn nên gạn lấy vài lần cho sạch). Cho rau dền vào nấu sôi vừa phải và nêm nếm cho vừa, vậy là có thêm một tô canh ngon tuyệt rồi.
canh-hen

Món canh hến

Mùa hè sắp đến chúng ta phải luôn chống trọi với cái nắng cái nóng, bữa cơm có ăn kèm với canh hến sẽ giúp chúng ta ngon miệng hơn. Hến có vị thanh sẽ giúp chúng ta giải nhiệt cuộc sống trong mùa hè oi bức này. Tuy nhiên món canh hến cũng là món canh không tồi khi ăn vào mùa đông các bạn nhé.

Chúc các bạn thành công.