Ngon và lạ miệng với sách bò xào dứa

Ty Huu Doc Ngoc

Sách bò giòn dai, lạ miệng, ngấm vị ngọt từ các nguyên liệu rau quả, là món ăn nhậu hay ăn với cơm đều rất ngon.

20140818174725 2 Ngon và lạ miệng với sách bò xào dứa

Nguyên liệu làm :

+ Sách bò: 500 gm (sách bò là một loại túi thuộc dạ dày bò)

+ Cà chua: 1 quả

+ Cần tây: 200 gm

+ Dứa xanh: 1quả

+ Gừng: 1 củ

+ Tỏi: 1 củ

+ Gia vị: bột canh, hạt tiêu, bột nêm

Cách làm sách bò xào dứa như sau:

Bước 1: Sách bò mua về rửa sạch bằng giấm hoặc nước cốt chanh, làm vậy sẽ giúp sách bò trắng và mềm.

Bước 2: Thái nhỏ sách bò theo thớ thành những miếng vừa ăn.

Bước 3: Cần tây rửa sạch, bỏ bớt lá, thái khúc vừa. Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 4: Gừng và tỏi đập dập nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng.

Bước 6: Cho gừng, tỏi đã đập dập vào phi thơm. Tiếp theo cho sách bò vào xào nhanh tay. Khi thịt bò đã săn lại thì mình cho dứa vào xào đều tay, sau đó cho cà chua và cần tây vào đảo nhanh tay. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là xào dứa đã hoàn thành.

Sách bò giòn dai, lạ miệng, ngấm vị ngọt từ các nguyên liệu rau quả, là món ăn nhậu hay ăn với cơm đều rất ngon. Bạn hãy thử làm món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sách bò xào dứa.

Chủ bếp Thu Hiền

300x250 Ngon và lạ miệng với sách bò xào dứa

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>