Sơ chế thịt quá cẩn thận thế này thực sự không nên!
Sai lầm khi rửa thịt làm tăng nguy cơ ngộ độc nhiều người thường mắc phải Rửa thịt gà sống trước khi nấu Hầu hết các bà nội trợ đều rửa thịt gà trước khi chế biến vì nghĩ việc làm này sẽ bỏ bớt vi khuẩn hoặc chất nhớt của thịt gà. Và lí more »
Làm sao để giữ được tối đa dưỡng chất trong thực phẩm sau khi chế biến?
Khi nước sôi nên đun lửa nhỏ vì khi nước sôi mạnh rau sẽ bị đẩy lên mặt, dễ dàng bị ôxy hóa vitamin C. Không khuấy trộn rau nhiều. Lưu ý trong chế biến rau xanh Khi chuẩn bị rau (nhặt rau, rửa rau) cần phải làm nhanh, càng nhanh càng tốt. Rửa sạch more »
Có cách làm bánh bột lọc mới không cần nhồi nặn tốn thời gian
Bật mí cách làm bánh bột lọc thời 4.0 siêu nhanh siêu ngon Với cách làm bánh bột lọc này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 100gr bột năng 200ml nước lạnh 1/3 muỗng cafe muối 1 muỗng canh dầu ăn 150gr tôm tươi 100gr thịt ba rọi Gia vị: hạt nêm, đường, more »
Bật mí một số món ăn ngon, bổ, lạ từ khoai lang
Quá trình chế biến khoai lang làm giảm mức beta-carotene; nhưng nếu bạn nấu hoặc luộc sẽ hạn chế sự “bay hơi” chất dinh dưỡng hơn việc nướng. Nấu khoai lang góp phần tăng hàm lượng vitamin C. Khoai lang có lợi ích gì? Khoai lang giàu chất xơ, chứa một lượng lớn các vitamin more »
Những điều cần nhớ khi trữ đông thực phẩm và rã đông đúng cách
Sử dụng phần đóng băng nhanh của tủ đông cho các loại thực phẩm cần cấp đông mới, sau đó sắp xếp lại sau khi chúng đã đông lạnh. Tránh xếp chồng nhiều gói thịt tươi lên nhau. 1. Nhiệt độ phù hợp Thực phẩm sẽ ít khi bị hỏng hay nấm mốc khi trữ more »
Món rau củ xào chay hấp dẫn hơn với nước xốt công thức mới
Chỉ là rau củ xào thôi mà người Tàu có cách làm ngon lắm Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau củ xào: 1 quả cà tím, 1 củ khoai tây, 1 quả ớt chuông xanh 1 thìa canh tinh bột ngô, 2 thìa canh bột mì 30ml giấm, 3 thìa more »
Với công thức nấu ăn này, món nấm chưa bao giờ dễ ăn đến thế!
Nấm mà chế biến theo cách này đảm bảo ai ăn cũng ghiền Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến nấm theo cách này: – 200gr nấm sò – 30gr bột cà ri đỏ – 25ml nước mắm – 10gr đường – 30gr lá chanh – 120gr bột chiên giòn – more »
Dạ dày xào sả ớt vừa dễ ăn cơm vừa dễ làm “mồi nhậu”
Dạ dày là một trong những bộ phận quan trọng trong cơ thể con heo. Nó như một món ăn đặc sản khiến ai thưởng thức cũng đều yêu thích nhất là các đấng mày râu. Vị ngon dai sần sần của dạ dày, hòa quện cùng vị thơm của xả, vị cay cay của more »
Cách phân biệt gà ta với gà công nghiệp, gà ngon với gà thối
Thấy ĐÙI GÀ có 3 dấu hiệu này, 100% đã thối từ lâu Trước khi mua đùi gà tại siêu thị hay thậm chí là các chợ cóc, bạn nên nhìn vào 3 điểm sau đây để sớm phát hiện ra đùi gà đã hỏng, tránh mất tiền oan mà không ăn được. 1. Nhìn more »
4 loại nước chấm hải sản “ngon nhức nách” và cách chế biến
4 cách làm nước chấm HẢI SẢN rất dễ nhưng ngon từng giọt, nhìn đã ’chết thèm’ 1. Cách làm sốt muối ớt chanh chấm hải sản Sốt muối ớt chanh là đặc sản của Nha Trang, vị chua của chanh, vị cay của ớt rất thích hợp để chấm các món hải sản luộc, more »
