Rau mồng tơi nấu thịt sườn thanh mát dễ ăn
Món canh thanh nhiệt trừ hỏa, thông đường ruột, lợi đại tiện, dự phòng thấp nhiệt, tả lỵ… thích hợp dùng thường xuyên vào ngày hè.
Nguyên liệu:
150g rau mồng tơi, 100g thịt sườn, 20g cà rốt, 10g gừng tươi, 20g nấm rơm, 5 ml dầu ăn, 2g muối, 1g đường trắng, 1g bột nêm gà, nước dùng vừa đủ,
Cách làm:
Rau mồng tơi rửa sạch, thịt sườn chặt lát nhỏ, cà rốt, gừng tươi gọt vỏ cắt lát, nấm rơm cắt lát. Đổ dầu vào nồi, phi thơm với gừng, thịt sườn dùng lửa vừa xào chín một nửa thêm nước dùng, dùng lửa vừa nấu nửa giờ đến khi thịt nhừ. Tiếp theo thêm rau mồng tơi, cà rốt, nấm rơm, nêm muối, đường trắng, bột nêm gà, dùng lửa to đun thêm 5 phút.
Theo Lương y.DS. Bàng Cẩm/SK&ĐS
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh ngao nấu nấm
Giải nhiệt với canh khổ qua nấu tôm
Canh mướp thơm mát dễ ăn
Ngọt thanh món canh bí xanh dồn thịt
Canh hoa chuối nấu sườn non lạ miệng
Canh sườn nấu ngô bao tử ngọt ngon ngày nóng
Leave a Reply