Sò điệp nướng mỡ hành

Ty Huu Doc Ngoc

Trong mâm cơm ngày cuối tuần của gia đình Việt thường có đầy đủ tất cả thành viên, vì vậy các món ăn cũng cần có sự đa dạng, hấp dẫn và thơm ngon hơn nhiều so với bữa cơm ngày thường. là gợi ý không tồi phải không các bạn? Hãy cùng vào bếp với Xaonau.com và thực hiện món ăn ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món sò điệp nướng mỡ hành:

Sò điệp tươi ngon: 1kg.
Lạc rang: 200g.
Hành lá: 200g.
Rau răm.
Gia vị: muối, đường.

Sơ chế nguyên liệu cho món sò điệp nướng mỡ hành:

Sò điệp mua về cần rửa sạch, cạy bỏ một bên vỏ không có thịt. Cho sò điệp tẩm ướp cùng muối, đường với lượng vừa đủ.
Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Lạc rang bỏ vỏ, giã hơi dập.
Rau răm nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.

so diep nuong mo hanh 300x210 Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp nướng mỡ hành – Món ăn ngon, bổ dưỡng
Thực hiện món sò điệp nướng mỡ hành:

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho hành lá vừa thái nhỏ ở trên vào, đảo đều và nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 2: Nướng sò điệp trên bếp than. Khi thấy sò bắt đầu tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Tiếp tục nướng tới khi sò điệp chín, dậy mùi thơm, lúc này chúng ta rắc thêm chút đậu phộng lên.

Lưu ý, sò điệp nướng trên bếp than sẽ thơm ngon hơn khi nướng trong lò vi sóng. Quá trình nướng cần để ý để sò chín vừa tới sẽ có vị ngọt đặc trưng của hải sản. Không nên nướng nhiều con cùng lúc, vì nếu chúng ta không để ý, sò sẽ dễ bị cháy, ăn không ngon. Món ăn dùng khi nóng và ăn cùng rau răm, nước mắm chua ngọt.

Sò điệp nướng mỡ hành là món hải sản ưu thích của nhiều người, với hương vị thơm, ngọt của hải sản, có tính mát, và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Bạn và gia đình nên thưởng thức món ngon này vào dịp cuối tuần để cảm nhận vị ngọt dai của sò điệp, bùi bùi của lạc rang hòa quyện cùng mùi thơm nồng từ hành lá.

300x250 Sò điệp nướng mỡ hành

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>