chế biến cá

Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích

ca-chien-1-15489267513342139340697 Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy Nguyên liệu: 1 con cá rô phi khoảng 1kg 1 mẩu gừng băm nhỏ Bột chiên giòn 75ml rượu nấu ăn Một ít muối và hạt tiêu Phần sốt chua ngọt: 60g xốt cà chua more »

Mẹ hãy tự làm chả cá để nguyên chất và vệ sinh hơn!

1548822498-279-neu-biet-lam-cha-ca-de-the-nay-chi-em-da-khong-phai-di-mua-2-1548727960-width640height484 Nếu biết làm chả cá dễ thế này, chị em đã không phải đi mua ngoài hàng Chả cá rất mềm, dễ ăn, giàu dinh dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món như súp, chiên, xào… Thế nên chỉ cần làm một mẻ là đủ có thể biến tấu ra nhiều món ngon. more »

4 bí quyết rán cá không bị tróc da học được từ đầu bếp chuyên nghiệp

dau-bep-20-nam-mach-chi-can-lam-4-dieu-nay-du-ran-ca-gi-da-cung-khong-sat-chao-d2ba98131d35497ea9133f80fa817f94-1547864893-4-width1920height1424 Đầu bếp lâu năm mách chỉ cần làm 4 điều này, dù rán cá gì da cũng không dính chảo Cá rán là món ăn được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon, ngọt, hấp dẫn. Nếu rán cá dùng chảo chống dính sẽ không lo sát chảo tuy nhiên nhiều người chỉ more »

Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp

yuan4b8b8edb0f90c4c1185967f38f050249-1547554757570585902245 Cách chiên cá thơm ngon đậm đà giảm độ ngấy của dầu mỡ chắc chắn bạn nên thử. Nguyên liệu 500g phi lê cá 50g bột ngô 200g bột mì 2 quả trứng Nước tương, rượu nấu ăn, muối, đường Hành, gừng, tỏi Sa tế, ớt khô Cách làm Bước 1 Cá rửa sạch ướp more »

Công thức làm món Cá rô kho bầu hấp dẫn, lạ miệng

ca-ro-kho-1 Miếng cá ngọt mềm, thơm phức hòa quyện cùng miếng bầu ngọt thanh mát, thêm chút cay nồng của ớt và tiêu. Thưởng thức trong những ngày se lạnh thì vô cùng tuyệt vời. Chuẩn bị nguyên liệu: 3-4 con cá rô tươi 2 quả ớt 1 trái bầu nhỏ Vài nhánh hành lá 2 more »

Những cách hay giúp khử mùi tanh của cá

ca-kho-1-1374139784_500x0 Tro bếp giúp bạn loại bỏ chất nhầy và mùi tanh của cá; ngoài ra còn có thể dùng rượu trắng, giấm, chanh… Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Hải Nguyên, giúp bạn có thể hạn chế bớt mùi tanh của các loại cá trong quá trình chế biến thức ăn. Cá more »

Thơm ngon món cá chiên giòn

ca-chien-gion-thom-ngon-1 Tiếp tục với chuyên mục những món ăn ngon được chế biến từ cá, nối tiếp cá kho măng, cá kho tộ,.. hôm nay Kiến thức nội trợ gia đình mang đến các bạn món cá chiên giòn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nguyên liệu làm món cá chiên giòn – 1 con cá more »

Cách ướp cá tươi ngon khử mùi tanh

khu-mui-tanh-ca Cá luôn có một mùi tanh đặc trưng nên trước khi tẩm ướp, bạn phải biết cách làm giảm đi mùi tanh của cá? – Với cá biển, nên chọn cá tươi, mắt cá trong, mang đỏ và thân cá còn độ đàn hồi, rắn chắc. Rửa cá bằng nước muối, loại bỏ hết mang more »

Đậm đà cá thu kho dưa cải

che-bien-ca-thu-kho-dua-cai-6b4c0b Thịt cá ngấm gia vị, dưa cải chua lại quyện nước cá kho rất đậm đà. Món ăn này rất đưa cơm đấy nhé! Nguyên liệu : – 3 lát cá thu – 1 nhánh dưa cải chua – 2 trái cà chua – 1 trái dừa xiêm – Cần tàu – Thìa là – more »

Cách khử mùi tanh của cá

meo-khu-mui-tanh-cua-ca Cá là món ăn quá quen thuộc của người dân Việt Nam, đây là nguyên liệu để chế biến vô vàn món ăn ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, vấn đề khử mùi tanh của cá lại làm đau đầu nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ vì không phải ai cũng biết cách more »