Thích thú với món ăn mới thịt heo kho bơ đậu phộng và nấm

Món Kho No comments

Thịt heo kho cùng bơ đậu phộng và nấm mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm món mới khó quên với người thưởng thức.

Nguyên liệu

Thịt heo xay 100gr
Nước 200ml
1 chén cơm trắng
Nấm đông cô (thái hạt lựu) 3 cái
Củ hành khô (cắt nhỏ) 2 củ
2 tép tỏi
Trứng (luộc chín) 2 quả
3 muỗng canh tương đặc (dark soy sauce)
3 muỗng canh xì dầu (light soy sauce)
2 muỗng canh rượu gạo
Đường miếng 1 muỗng canh
Bơ đậu phộng 1 muỗng canh
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu xay

Cách làm

Đun sôi nồi nước, cho miếng thịt heo vào luộc trong 3 phút hoặc cho đến khi chín tái. Vớt ra, để ráo nước rồi tiến hành xắt hạt lựu.

Xắt thành từng miếng vuông nhỏ

Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu, thêm thịt heo xay, thịt heo xắt nhỏ vào xào cho đến khi chín.

Xào thịt heo chín mềm

Thêm nấm tươi, tỏi và hành băm vào xào cùng.

Thêm nguyên liệu vào xào cùng thịt heo

Thêm rượu gạo, đường, nước, xì dầu, tương đặc và trứng đã luộc chín, bóc vỏ vào nồi đun sôi.

Cho trứng đã luộc chín, bóc vỏ vào kho cùng thịt cho thấm

Thêm hạt tiêu xay và bơ đậu phộng nấu cho đến khi nước đặc lại như nước sốt.

Cho bơ đậu phộng vào kho cùng thịt

Múc hỗn hợp thịt heo vừa nấu vào chén cơm trắng nóng và thưởng thức.