Thịt bò xào cà tím thơm ngon

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể sau một ngày làm việc vất vả với món Thịt bò Cà tím các bạn nhé. Thịt bò bổ sung sắt, vitamin và các khoáng chất cho cơ thể, cà tím ngoài các vitamin, khoáng chất còn có tác dụng mát gan, giảm lượng cholesterol trong máu rất tốt cho sức khỏe đấy.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 300gr

– Cà tím: 2 quả

– Hành hoa, tỏi tây, ớt, tỏi

– Hạt nêm, hạt tiêu, đường, xì dầu

– Rượu trắng: 1 muỗng nhỏ

– Dầu vừng: 1,5 muỗng

– Vừng rang: 1 muỗng

– Lá vừng (hoặc lá bạc hà)

Cách làm Thịt bò Cà tím ngon:

Thịt bò thái sợi chỉ

Ướp, trộn đều thịt bò với tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, dầu vừng, rượu khoảng 15-30 phút

Cà tím rửa sạch, thái khúc

Hấp cà tím 5-7 phút cho chín

Thái khúc dài hành hoa, tỏi tây, ớt thái nhỏ, trộn lẫn cà tím

Xào thịt bò cho chín

Cho cà tím, thịt bò xào chín vào một bát rồi dùng tay bóp, đảo đều

Lá vừng thái chỉ nhỏ rắc lên trang trí đĩa thịt bò cà tím.

Món Thịt bò Cà tím đã hoàn thành! Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments